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A Tuttofood lo Chef del Gruppo Fini

da | 30 Aprile 2025

A Tuttofood lo chef del Gruppo Fini  farà assaggiare la prima pasta fresca ripiena senza lattosio, ma non mancheranno altre golose proposte firmate da Le Conserve della Nonna. Una piccola rivoluzione tutta da provare e una ghiotta sfida per la storica azienda emiliana conosciuta nel mondo proprio per le sue referenze tradizionali:

Dal 5 all’8 maggio al Padiglione 4 Stand B13 di Tuttofood Milano, Gruppo Fini presenta la prima linea di pasta fresca ripiena senza lattosio, un’innovazione pensata per rispondere all’esigenza di circa il 50% degli italiani intolleranti o sensibili al lattosio. In stand sarà possibile assaggiare i piatti preparati da uno chef incentrati su tre referenze: Tortellini al prosciutto crudo senza lattosio, Ravioli ricotta e spinaci senza lattosio, Ravioli mozzarella e pomodoro senza

 

 

lattosio. Anche Le Conserve della Nonna presenterà le novità 2025, tra cui i sughi gourmet come il Ragù di Tonno, il Sugo alla Norma e la Caponata di Melanzane secondo tradizione siciliana, ma anche la linea di confetture extra con altissime percentuali di frutta dell’Emilia-Romagna, senza pectina aggiunta e senza glutine, vincitrici dal 2019 al 2025 del Quality Award.

Carla Cavicchini

Carla Cavicchini

Giornalista

Carla Cavicchini è una giornalista free lance che lavora a Firenze, che ha maturato una solida esperienza nel mondo della comunicazione e dell’informazione. Con il suo stile chiaro e diretto, Carla si distingue per la capacità di raccontare le storie più umane e attuali, unendo rigore giornalistico a una spiccata sensibilità narrativa. Nel corso della sua carriera ha collaborato con numerose testate e ha partecipato a eventi e convegni di rilievo, lavorando a stretto contatto con professionisti del settore – tra cui registi e docenti universitari – che le hanno permesso di approfondire tematiche culturali, sociali e artistiche.

Nel suo blog, Carla condivide analisi, interviste e riflessioni che offrono uno sguardo critico e personale sulla realtà contemporanea, mettendo sempre al centro l’importanza di un’informazione etica e responsabile. Grazie a una costante ricerca di aggiornamenti e alla passione per il giornalismo, è riuscita a costruire un percorso professionale riconosciuto per l’attenzione al dettaglio e la capacità di cogliere le sfumature di ogni storia.

Questa esperienza e dedizione la rendono una voce autorevole e apprezzata nel panorama giornalistico, capace di coniugare professionalità e impegno civile a beneficio dei suoi lettori.

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