Nixta Licor de Elote e il whisky Abasolo
Il mais da simbolo di miseria e malattia, legata alla pellagra a emblema di riscatto culturale e gastronomico. La pellagra era causata da una dieta basata esclusivamente sul mais non trattato, privo di niacina. In America Centrale, invece, il mais veniva lavorato con...Crisi di personale nell’hôtellerie: il vero spreco è non investire nel capitale umano
Crisi di personale nell’hôtellerie: il vero spreco è non investire nel capitale umano Formazione Alberghiera lancia l’allarme, chi risparmia sulle persone rischia di pagare cara questa scelta. La professionalizzazione del personale non è un lusso, ma una necessità e...SalinaDocFest all’insegna del tema “Nuove Parole / Nuove Immagini”
Dal 15 al 20 luglio la 19a edizione del SalinaDocFest all’insegna del tema “Nuove Parole / Nuove Immagini”. Premi speciali ad ospiti d’eccezione: Oliver Stone, Jeremy Irons, Sinéad Cusack, Agostino Ferrente, Lunetta Savino e Ascanio Celestini. In programma, oltre al...