OP I Fasolari al Seafood Expo Global 2026: innovazione di prodotto e
valorizzazione nell’ambito del PPC 2025
L’Organizzazione di Produttori I Fasolari conferma anche per il 2026 la propria presenza al Seafood Expo
Global di Barcellona, il principale evento internazionale dedicato alla filiera ittica, in programma dal 21 al
23 aprile presso il polo fieristico Fira Barcelona Gran Via.
All’interno dello spazio istituzionale riservato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e
delle Foreste (MASAF), l’OP I Fasolari parteciperà alla manifestazione con l’obiettivo di consolidare il
proprio posizionamento sui mercati internazionali, rafforzare le relazioni commerciali e valorizzare i risultati
ottenuti nell’ambito del proprio Piano di Produzione e Commercializzazione (PPC) 2025.
Una vetrina globale per la filiera ittica
Il Seafood Expo Global rappresenta la più importante piattaforma mondiale per il settore ittico, con la
partecipazione di operatori provenienti da oltre 80 Paesi e decine di migliaia di professionisti tra buyer,
distributori, trasformatori e stakeholder della filiera. In questo contesto, la fiera, oltre alla naturale funzione
espositiva, rappresenta un vero e proprio hub strategico per l’incontro tra domanda e offerta, la
costruzione di relazioni commerciali e l’analisi delle dinamiche di mercato a livello globale.
La manifestazione consente infatti alle imprese e alle Organizzazioni di Produttori di confrontarsi con trend
emergenti legati al consumo ittico, all’innovazione di prodotto, alla sostenibilità e alla trasformazione dei
modelli distributivi, offrendo un osservatorio privilegiato sulle evoluzioni del settore. In parallelo,
workshop, conferenze e momenti di networking favoriscono lo scambio di conoscenze tecniche e
commerciali tra operatori, contribuendo alla diffusione di best practice lungo l’intera filiera.
La presenza all’interno dello stand Italia del MASAF consente alle eccellenze imprenditoriali ittiche, come
l’OP I Fasolari, di presentare modelli organizzativi, strategie di valorizzazione e innovazioni di prodotto,
rafforzando la visibilità del comparto nazionale e favorendo l’accesso a nuovi mercati. Nell’ambito
dell’importante manifestazione, la partecipazione dell’OP I Fasolari si inserisce, quindi, in una strategia di
posizionamento orientata alla valorizzazione della produzione, alla crescita della competitività e
all’ampliamento delle opportunità commerciali su scala internazionale.
I risultati del Piano di Produzione e Commercializzazione 2025
Nel corso della fiera, OP I Fasolari promuoverà i risultati raggiunti attraverso il PPC 2025, strumento
previsto nell’ambito della Politica Comune della Pesca e dei programmi FEAMPA, finalizzato a migliorare la
competitività delle Organizzazioni di Produttori, ottimizzare la pianificazione delle attività e incrementare il
valore aggiunto dei prodotti.
Le attività sviluppate hanno riguardato il rafforzamento della gestione dell’offerta, il miglioramento della
qualità del prodotto, l’innovazione nei processi di lavorazione e una crescente attenzione alla
comunicazione e al posizionamento commerciale, anche attraverso strumenti avanzati di analisi del
consumatore e del mercato.
Elemento centrale della partecipazione all’edizione della fiera del 2026 sarà la presentazione della nuova
linea di prodotto, che include: i fasolari mezzo guscio, i fasolari ready-to-eat e ready-to-cook.
Si tratta di soluzioni sviluppate per rispondere alle nuove esigenze del mercato, caratterizzate da maggiore
praticità d’uso, riduzione dei tempi di preparazione e ampliamento delle occasioni di consumo,
mantenendo al contempo elevati standard qualitativi e sicurezza alimentare.
Queste innovazioni di prodotto rientrano sempre nella strategia più ampia orientata alla valorizzazione
comunicativa e commerciale del prodotto, all’incremento della shelf life e alla diversificazione dell’offerta,
elementi chiave per intercettare nuovi segmenti di mercato sia nel retail che nel food service.
Un percorso di valorizzazione della produzione nazionale
La partecipazione al Seafood Expo Global di Barcellona è, quindi, un momento strategico per consolidare il
percorso di crescita dell’OP I Fasolari, favorendo il dialogo con operatori internazionali e contribuendo alla
promozione del prodotto italiano in un contesto altamente competitivo.
L’iniziativa si inserisce nel quadro delle azioni di internazionalizzazione sostenute dal MASAF e dalle Regioni
nell’ambito del PN FEAMPA 2021–2027, che prevedono il coinvolgimento diretto delle imprese e delle
Organizzazioni di Produttori nelle principali fiere di settore a livello globale.
Con questa partecipazione, l’OP I Fasolari conferma il proprio impegno nello sviluppo di modelli produttivi
innovativi, nella valorizzazione della risorsa e nel rafforzamento della competitività della filiera ittica
italiana.
#PPC2025_PNFEAMPA2021_2027
OP I Fasolari – L’Organizzazione di Produttori “I FASOLARI” associa, da oltre un ventennio, tutte le imprese della Regione Veneto e Friuli-Venezia
Giulia che effettuano la pesca dei fasolari (Callista chione), che a livello nazionale rappresentano il 100% della produzione di questo bivalve. Il
fasolaro è un mollusco esclusivamente di pesca, prodotto dai pescatori della Organizzazione di Produttori “I FASOLARI” e ha ottenuto recentemente
anche la certificazione di pesca sostenibile “Friend of the Sea” e realizza una produzione che mira alla valorizzazione dei prodotti ittici del territorio,
del lavoro dei produttori, della corretta gestione della risorsa e del servizio al cliente. A quest’ultimo proposito, negli ultimi anni, la OP I Fasolari ha
investito notevolmente in ricerca e innovazione per aumentare il valore aggiunto dei propri prodotti studiando una linea di prodotti “ready to cook”
e “ready to eat” perfetti non solo per semplificarne l’utilizzo finale e fornire un fasolaro pronto all’uso ma anche per azzerare gli scarti in ottica di
una sempre maggiore sostenibilità economica ed ambientale.
