L’opzione TechFree firmata Al Condominio si ferma per l’estate in vista di nuove aperture. Il lusso di stare a tavola senza tecnologia partito da Verona è pronto a conquistare #DigitalDetoxLovers di tutta Italia.
L’Human Centric Restaurant ideato dall’imprenditore veronese Angelo Lella e dall’agenzia UNited STudio si prende una breve pausa in vista dell’imminente espansione del format #DigitalDetox a livello nazionale.
L’apertura di Verona per noi è stata un’operazione pilota di successo. Ringraziamo i ragazzi del ristorante di Via Marconi che dal 2 luglio cambieranno format e nome e continueranno con la propria visione ristorativa che è differente dalla nostra che vede uno sbocco internazionale del progetto, scalabile ed orientato a far vivere quest’experience non solo tra le mura di Verona. Siamo grati per averci dato l’opportunità di ospitare il nostro format.” Annuncia così gli sviluppi del progetto Al Condominio Angelo Lella, ideatore del format che nel 2024 ha fatto il giro del mondo tra le principali testate internazionali. L’originalità della formula, il brand e quello che è diventato un vero e proprio movimento di pensiero a livello internazionale ha infatti fatto parlare i media di tutto il Mondo ed è stato tra i più cliccati del 2024.
“Un simile risultato ci ha spinti a guardare oltre e abbiamo la necessità di prendere quindi una pausa di qualche mese per riprogrammare e aprire un nuovo ristorante in pieno centro a Verona che sarà il primo di una serie di nuove aperture a livello nazionale. Vogliamo che sempre più città abbiano la possibilità vivere il format DigitalDetox firmato Al Condominio e di trasmettere così i nostri valori ed un format che rimette al centro la persona e il valore del tempo. Presi dalla tecnologia, da migliaia di messaggi al giorno, di cui la maggior parte spesso superficiali, stiamo passando la nostra vita davanti ad uno schermo, mentre la vita è fatta di interazione, condivisione nel mondo reale. La tecnologia deve riprendere il ruolo di mezzo e non di fine. Se anche per qualche ora possiamo far riflettere su questo messaggio per noi è già un grande successo”. Racconta Angelo Lella – ideatore del format.
Il ristorante di Via Marconi resterà dunque aperto, ma cambierà nome e format, mentre il format Al Condominio con al sua DigitalDetox ormai nota in tutto il mondo si prepara ad un progetto di espansione nazionale ed internazionale.
Con iniziative come una box per custodire i cellulari, recensioni scritte a mano e una mensile “Cena Condominiale” con tavolata unica, “Al Condominio” ha cambiato le regole del gioco nella ristorazione. Lo ha fatto davvero, con oltre 500 uscite nei media di tutto il Mondo, perché dagli USA alla Cina, dalla Nuova Zelanda alla Russia, passando per Inghilterra, Francia, Germania, Olanda, Romania, la notizia ha fatto il giro del mondo in poche settimane, raggiungendo testate come New York Post, TodayShow, The Guardian negli USA; media europei come Bild, Spiegel, Le Parisien, 20minutes France, WDR TV, BFM_TV, fino arrivare al New Zeland Herald e ChinaPress. Grande interesse anche per i media di settore come Decanter, VinePair, Le Revue du Vin e i periodici nazionali tra cui anche La Repubblica, Il Corriere, Vanity Fair, Gambero Rosso, Avvenire, LaVerità; radio come Radio Montecarlo, Radio DeeJay, Radio 105, RTL1025, RDS, RadioCapital, Pomeriggio5, TG5 e blog di notizie internazionali con milioni di follower come Delish (22 mln), Tmlplanet (5,8 mln), The_happy_broadcast (0,7 min) , Pubity (38 mln) solo per citarne alcuni.
Il lusso di stare a tavola senza tecnologia quindi si prepara a nuove avventure. Per l’opzione “tech free” che premia con una bottiglia omaggio da condividere con i propri commensali, la cassetta della posta dove depositare il proprio cellulare e quella dove inviare le recensioni scritte rigorosamente con carta e penna vi aspettano grandi novità che verranno svelate nelle prossime aperture. Oltre a una bottiglia di buon vino a chi rinuncia all’uso del cellulare durante il pasto, il pubblico si stupirà del nuovo Format “tech free” studiato ed ideato per rimettere al centro il valore del tempo e della persona, delle relazioni ed il piacere di stare a tavola.
“In tutte le nuove apertura ogni dettaglio sarà stato studiato per scoprire e riscoprire il piacere di vivere il proprio tempo senza la distrazione di continue notifiche, mail, chiamate e messaggi con la precisa e ferma volontà di rivoluzionare ulteriormente il mondo della ristorazione con un progetto dal respiro nazionale ed internazionale. L’interesse ottenuto a livello mondiale ci ha infatti spinto a sviluppare l’idea creativa alla base del format e del concept ironico del condominio al centro di tutto, dal naming dei piatti alla personalità dello staff, fino all’arredamento stesso. Sempre di più ogni dettaglio è pensato per raccontare una storia unica ed originale, per creare un’esperienza che va ben oltre il semplice mangiare e bere”. Racconta Margherita Marfo, interior designer che ha curato il progetto sin dalla prima apertura.
L’idea che ha già colpito gli ospiti, ma anche radio, tv e giornali di tutto il Mondo è stata proprio “La Cassetta della Posta” dove ogni ospite può scegliere di “liberarsi” del proprio smartphone, per dedicarsi appieno alla persona amata, alla propria famiglia o a dialoghi con i propri commensali, senza la continua distrazione di notifiche o sms, dando spazio a conversazioni autentiche e connessioni umane. Così come, sempre in ottica tech-free le recensioni saranno affidate a carta e penna e potranno essere imbucate nelle cassette della posta, lasciando così un personale ricordo della propria cena “Al Condominio”. Non mancheranno neppure i piatti, creati dagli chef che richiamano il nome dei classici personaggi di ogni condominio.
